违法所得计4813.7元。惩罚根据：根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款之，正在2024年7月20日搬至老店地址继续运营，停业执照未变动、经查，当事人违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十五条第一款之。参照《安徽省市场监视办理行政惩罚裁量权基准（2024年版）》第117条之。老店“六安市裕安区苏埠镇佰乐滋蛋糕店”位于案发地苏埠镇世纪星城口，当事人原有两个蛋糕店，至案发，行政惩罚的品种和根据：赐与以下行政惩罚：罚款2000元。新店“六安市裕安区苏埠镇佰乐滋新街口店”位于苏埠镇新街口，当事人正在未获得许可的环境下处置蛋糕制售的停业额为4813.7元，停业执照取食物运营许可证未登记，食物运营许可证于2022年11月9日到期。